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三幸会からのお知らせです。
2011/09/09

三幸会うずまさクリニックより>うずまさだより9月号


~デイケア 8月の活動紹介~

8月19日(金)のイベントは御所の北側、上京区にある相国寺での浮世絵コレクション展に行きました。
見ごたえのある展覧会でした。

○料理コーナー○
12日は、メインが「チキンのトマト煮込み」で、副菜は「豆腐のオクラのせ」でした。オクラだけでなく、園芸で栽培したシソの葉も使用しました。
他に「もも缶のデザート」
上に乗せた葉は外来にあるミントです。26日は「冷やしうどん」と「シュワシュワ抹茶白玉」でした。

うずまさだよりの裏面。「ひとりごと」のコーナーにもお料理の話が書いてありました。
以下、掲載いたします。

ひとり言
今月の料理には、「園芸クラブ」が栽培している大葉(シソの葉)が大活躍した。ネギと大葉は家庭菜園には絶対に欠かせないものだ。取っても取っても次から次へと生長してくれる。いい薬味にもなる。そんな大葉を今月は2回も収穫した。次回からの料理にも期待したい。

私もシソもネギも大好きです。
シソが美味しいと思えた日。山椒の実が美味しいと思えた日。
大人になったなぁ~と思ったことを思い出しました(^^)(ホームページ制作委員:今回の入力担当者(筆))。