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三幸会からのお知らせです。
2012/05/01

うずまさクリニックより>うずまさだより4月号をお届けします


3月のデイケア活動報告

・19日 料理イベント
あのBRUGGE(ブルージュ)洛北グランシェフの勝西さんが3度目の登場!
今回もボランティアで、カスクートとハンバーガー、そしてデザートのあずきホイップクレープの作り方をやさしくていねいに指導してくださいました。

3月のイベント
・2日の北野天満宮の梅見が悪天候のため、京都駅の拉麺小路に変更になりました。4軒に分かれてラーメンを堪能しました。
・16日は平安神宮に参拝しました。この日は好天に恵まれ、鳥井と門の朱色と青空のコントラストがきれいでした。神苑内には梅が咲き、つくしが春を教えてくれました。

後記
「手作りハンバーグ」
男の私Kには全くなじめない手作りハンバーグ。肝心な中身のハンバーグをおいしく食べれるようにするのには、空気を抜く、大事な仕事だ。この仕事が中々面白い。固すぎず柔らかすぎず、小判のような形を作り上げる。見事にハマった!
焼き方がむずかしい、が、時間とともに徐々に固まり一目でおいしそうと分かる。匂いがまたよく、焦げた様子が分かりノドが鳴る。ウマかった!!!
ブルージュさん、ありがとう!